にんにくマン

長崎の名水で育てました

長崎の綺麗な水で育てた発芽にんにくは他社の発芽にんにくに比べ、根が長くイキイキとしているのが特長です。

クリーンな水耕栽培

酸素のちからで芽や根を長く大きく育てクリーンな水で栽培してるのでなかなか食べれない根まで食べれます。

匂いが残りにくい

普段のにんにくに比べ、ミネラルやアミノ酸を多く含んでいるので匂いの元を緩和して翌日には気になる匂いが残りにくい!!

発芽パワーで栄養成分UP!!

豊富なミネラル

にんにくマン1本（1粒）は、普通のにんにく玉まるごとに含まれるより多くの鉄分やカルシウムなどのミネラル・アミノ酸を含んでいます。
ビタミンCやカロテンが豊富なにんにくの芽、さらに食物繊維豊富な根っこまでまるごと手軽に調理できるので疲労回復、免疫力強化したい現代人にピッタリの食材です。

気になる臭いが残りにくい

にんにくを健康の為に摂りたいけれど、刺激が強くて胸焼けする。臭いが気になるからちょっと…と思っていませんか？
にんにくマンは芯まで加熱することで味がマイルドになるのでまるごと食べても胸焼けしたりお腹が痛くなりにくい！
さらに臭いも翌日には残りにくい優しいにんにくです！

さらに嬉しい美肌効果も♪

実は臭いの元「アリシン」には強い抗酸化作用や血液をサラサラにしてくれる効果があります。
更に美容ビタミンと呼ばれるビタミンB1と強く結びついて体の中まで運ぶ役割を果たしてくれる働きもの！
にんにくマンはアリシンを逃す事無くまるごと摂ることができるのでビタミンB1を多く含む豚肉とのレシピで美肌を目指しましょう！

発芽にんにくレシピ

発芽にんにくとポテトの
ほくほく炒め

材料（二人分）

発芽にんにく 7本
ジャガイモ（男爵）中3個
ハーブソルト小さじ2/3
あらびき黒こしょう適量
オリーブ油大さじ1/2
バター大さじ1/2
パセリ適量

作り方

ジャガイモ（男爵がおすすめ）は、良く洗って皮付きのままひと口大に切り、耐熱皿に入れてラップをし、電子レンジ（600Ｗ）で6分加熱する。

発芽にんにく5本は、まるごと耐熱皿に入れラップをかけずに、電子レンジ（600Ｗ）で3分加熱しておく。2本は、スライスしておく。

フライパンにオリーブ油とスライスした発芽にんにくを入れ火にかける。香りが出てきたら、加熱しておいたジャガイモ・発芽にんにく・バターを入れて焼き色がつくまで焼き、ハーブソルト・あらびき黒こしょうで味をととのえる。

器の盛り、パセリのみじん切りをふる。

ペペロンチーノ
発芽にんにく添え

材料（二人分）

パスタ 200ｇ
発芽にんにく 7本
ベーコン　２枚
オリーブオイル大さじ3
唐辛子（スライス）適量（一つまみ）
しょう油小さじ2
茹で汁（塩含む）お玉3杯
黒こしょう・パセリ適量

作り方

パスタは、通常より1分短めで茹でる。

フライパンにオリーブオイル・加熱したスライスの発芽にんにくと食べやすい大きさに切ったベーコンを入れ、弱火で火にかける。

香りが出たら、唐辛子・茹でたパスタ・茹で汁を入れ、しょう油・黒こしょうで味をととのえる。

皿に盛り、パセリをかける。

鶏レバーと発芽にんにくの簡単炒め

材料（二人分）

発芽にんにく 7本
ジャガイモ（男爵）中3個
ハーブソルト小さじ2/3
あらびき黒こしょう適量
オリーブ油大さじ1/2
バター大さじ1/2
パセリ適量

作り方

キャベツは食べやすい大きさに切っておく。

鶏レバーは食べやすい大きさに切り、血のかたまりを丁寧に取り除き血抜きをする。（その後、2～3分流水で流す）

鶏レバーは水気を切る。ボールに入れ、下味の調味料に30分漬け込む。

キッチンペーパーなどで余分な汁気をふき取り、片栗粉をまぶして、フライパンにサラダ油を入れ、レバーを焼きあげておく。

キャベツは、食べやすい大きさに切っておく。

フライパンにサラダ油を熱し、発芽にんにく・キャベツをさっと炒める。

焼きあげた鶏レバーを入れさっと混ぜ、合わせ調味料を加え、全体に絡ませ出来上がり。

発芽にんにくの
ピザトースト

材料（二人分）

食パン 4枚
発芽にんにく 4本
たまねぎ 1/2個
ピーマン 1個
ミニトマト　４つ
フレッシュバジル　適量
スライスチーズ 4枚
ハム 4枚
ピザソース適量
コショウ少々

作り方

たまねぎを薄切り、ミニトマトは真ん中から２つに切る。ピーマンは輪切りにする。

ハムを細かく切る。

発芽にんにくは、スライスして電子レンジ（600Ｗ）に2分加熱しておく。

食パンにピザソースを塗り、切った具材・加熱した発芽にんにくをバランス良く載せていく、チーズは一番上にする。

オーブントースターで、好みの焼き加減になるよう焼きあげる。

お好みでフレッシュバジルを添えて出来上がり。

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